Comment prendre de l’alcool à 90 ans ?

Le foie est votre plus grand organe interne, pesant environ 1,5 kg chez l’adulte. Votre foie se trouve juste sous vos côtes, dans la partie supérieure droite de votre abdomen. Il remplit plus de 500 fonctions, notamment :

• traitement des nutriments provenant des aliments ;
• stockage de l’énergie ;
• faire de la bile pour aider à la digestion des graisses alimentaires ;
• filtrer les produits chimiques toxiques et les bactéries du corps ;
• aider à la coagulation du sang ; et
• médicaments de traitement.

Votre foie est également le principal endroit de votre corps où l’alcool est décomposé.

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Que se passe-t-il après avoir bu de l’alcool ?

Après avoir avalé une boisson alcoolisée, environ 25 % de l’alcool est absorbé directement par l’estomac dans la circulation sanguine. Le reste est principalement absorbé par votre intestin grêle. La vitesse à laquelle vous absorbez l’alcool dépend de plusieurs facteurs, notamment :

• la concentration d’alcool dans votre boisson (les boissons à forte concentration d’alcool sont généralement absorbé plus rapidement) ;
• si votre boisson est gazeuse (le champagne, par exemple, est absorbé plus rapidement que les boissons non pétillantes) ; et
• si votre estomac est plein ou vide (la nourriture ralentit l’absorption de l’alcool).

Une fois que l’alcool est entré dans votre circulation sanguine, il reste dans votre corps jusqu’à ce qu’il soit traité. Environ 90 à 98 % de l’alcool que vous buvez est décomposé dans votre foie. Les 2 à 10 % restants d’alcool sont éliminés dans vos urines, respirés par les poumons ou excrétés dans votre sueur.

La personne moyenne prendra environ une heure pour traiter 10 grammes d’alcool, soit la quantité d’alcool dans une boisson standard. Donc, si vous buvez de l’alcool plus rapidement que votre corps ne peut le traiter, votre taux d’alcoolémie continuera d’augmenter.

Comment mon foie traite-t-il l’alcool ?

Il y a deux façons de traiter l’alcool par votre foie. La plupart de l’alcool est décomposé, ou métabolisé, par une enzyme dans les cellules hépatiques appelée alcool. déshydrogénase (ADH). L’ADH décompose l’alcool en acétaldéhyde, puis une autre enzyme, l’aldéhyde déshydrogénase (ALDH), décompose rapidement l’acétaldéhyde en acétate. L’acétate est métabolisé et finit par laisser votre corps sous forme de dioxyde de carbone et d’eau.

Une petite quantité d’alcool peut être traitée à l’aide d’un ensemble différent d’enzymes dans votre foie. Cette voie alternative, connue sous le nom de « système oxydant l’éthanol microsomal », est principalement utilisée lorsque le taux d’alcool dans le sang est très élevé. La consommation régulière d’alcool peut augmenter l’activité de cette deuxième voie.

Pourquoi certaines personnes ne peuvent-elles pas tolérer l’alcool ?

Les variations génétiques peuvent entraîner une variation de l’activité de l’ADH et de l’ALDH (enzymes nécessaires au traitement de l’alcool) d’une personne à l’autre. Ainsi, chez différentes personnes, les enzymes peuvent être plus ou moins efficaces pour décomposer l’alcool.

Environ 50 % des personnes d’Asie de l’Est présentent une variation génétique, ce qui signifie que leur enzyme ALDH ne fonctionne pas. correctement. Ces personnes ne peuvent pas traiter l’alcool de la manière normale, et peu de temps après avoir consommé de l’alcool, leur taux d’acétaldéhyde augmente.

L’acétaldéhyde est une substance toxique qui peut provoquer une réaction désagréable lorsqu’il s’accumule. Les symptômes que vous pourriez ressentir si votre enzyme ALDH ne fonctionne pas correctement incluent des bouffées de chaleur du visage, des sensations chaudes, des nausées et des palpitations (une prise de conscience que votre cœur bat plus rapidement que la normale).